ラーメンのこだわり

和歌山県から取り寄せた醤油を使用したスープをはじめ、こだわりの食材と調理法で作っています。

• 上：「純国産卵」
• 左：「粗挽きチャーシュー」
• 中：「和歌山の梅の花蒲鉾」
• 右：「焼き豚」

チャーシューのこだわり

当店の自慢は、チャーシューです。 「炙り煮豚」「焼き豚」「粗挽きチャーシュー」の三種類がございます！ 中でも、お客様に大好評なのが「粗挽きチャーシュー」で、ブラックぺッパーがきいていて、味付けもしっかり。 一本600グラム以上の「粗挽きチャーシュー」をリピートしてくださるお客様も。居酒屋さんでも好評で、ネット販売中です。

粗挽きチャーシューとは？

七星では、粗挽き胡椒をつかったタレをしみ込ませて真空パックにして20時間以上66.5度でじっくり加熱をし味付けをしていきます。

粗挽きチャーシュー丼

大好評の粗挽きチャーシュー丼です。粗挽き胡椒がアクセントになっており御飯が進みます‼